Recept: Italiaanse sandwich

 

Italiaanse sandwichDouwe en ik zijn momenteel de Soprano’s aan het kijken. Dat is een serie over de Italiaanse maffia in New Jersey. De Serie is al een paar jaar oud, maar wij zijn er nu pas aan begonnen. Erg verslavend. Omdat de hoofdpersonen gek zijn op eten gaat het in
de serie regelmatig over heerlijke gerechten. Één van de dingen waar constant over gesproken wordt zijn de broodjes van Satriale’s. De Italiaanse slager in de serie. De broodjes leken me zo lekker dat ik besloot ze na te maken. Het kenmerkende van deze Italiaanse sandwich zijn de laagje die mooi zichtbaar zijn als je het broodjes doorsnijdt. Hoewel ik normaal mijn vleeswaren bij de slager haal, heb ik de salami, pastrami en gerookte ham ook gewoon in de supermarkt kunnen vinden.

Lees verder