Recept: Indiase rode linzensoep

 

Indiase rode linzensoepIk heb over deze Indiase rode linzensoep gedroomd. Heel bizar. In mijn droom doopte ik lamskoteletjes in de soep. De lamskoteletjes met tandoorikruiden van Shirkhan in de foodhallen om precies te zijn. Dat was wel een beetje gek. Hoewel die koteletjes wel echt heel erg lekker zijn. Maar om ze nou in de soep te dopen.. Ik ben benieuwd waar ik dat vandaan haalde. Toen ik wakker werd kon aan niks anders denken dan de soep. Zonder lamskoteletjes, dat wel. Beeld je eens in… Een vullende en rijk geurende rode linzensoep met de warme kruiden uit de Indiase keuken. Lekker dopen met knapperig (naan)brood terwijl je langzaam weer opwarmt. Klinkt goed he? Dan is dit you’re lucky day, want ik heb de soep nagemaakt. Uit mijn droom. Ik heb een soep nagemaakt uit een dróóm. Het blijft wennen. Wel leuk. Ik moet vaker dit soort dromen hebben! Lees verder