Recept: Glühwein cheesecake

 

Glühwein cheesecakeNormaal had ik rond deze tijd al zeker een keer of 4 op een kerstmarkt gestaan met een dampende kop glühwein in mijn handen. Want als ik íets lekker vind in de winter is het dat wel. En dan zó heet drinken dat je net niet je mond verbrand. Heerlijk vind ik dat gevoel. Helemaal als het begint te sneeuwn. Je wordt er instant warm van en de smaak is zo fijn. Toen ik afgelopen weekend een grote pan met glühwein op het vuur had staan (hé, je moet toch wat als je thuis zit), besloot ik om een no bake vanille cheesecake te maken met een glühwein laagje on top. En dat was me toch een partij lekker. Mocht je geen alcohol drinken, vervang de wijn dan door bessensap. Dan krijg je een soortgelijke smaak, maar zit er geen alcohol in de topping. Al is the real deal natuurlijk wel het lekkerst. Kerstiger dan dit wordt het niet hoor!

Lees verder