Recept: Gerookte zalm met honing-dillesaus

 

Gerookte zalm met honing-dillesausJe hoeft niet altijd lang in de keuken te staan om lekker te eten. Daar is deze gerookte zalm met honing-dillesaus het bewijs van. Eigenlijk kun je dit niet eens meer koken noemen. Eerder een paar ingrediënten bij elkaar op een bord leggen. Boeiend! Als dit het resultaat is teken ik ervoor. Want lekker dat het is. Deze week is het retedruk op mijn werk. Volgende week is het voorjaarsvakantie (hoera!) dus moet er een hoop afgerond worden. Daarnaast hebben we aan het einde van de week een diploma-uitreiking en heb ik bijna elke avond een afspraak staan. Tegen de tijd dat ik thuis kom ben ik bekaf. Zo moe dat ik niet eens meer zin heb om te koken. En dat komt bijna nooit voor. Om toch lekker (en een beetje gezond) te eten maakte ik deze gerookte zalm met dillemayonaise klaar. Simpel, snel klaar en gezond. De laatste loodjes.. Bijna vakantie.  Lees verder