Recept: Frisse koolsalade

 

Frisse koolsaladeMijn weekend is tot dusver echt fantastisch. De afgelopen 2 dagen ben ik allebei de dagen naar het theater en uit eten geweest. Vrijdag ging ik met familie naar Bert Visscher in Carré. Voor de show begon hebben we heerlijk gegeten bij Lempicka in de Sarphatistraat. De lichtgerookte en gegrilde Aberdeen Angus entrecôte is een enorme aanrader. Gister gingen we geheel onverwacht naar the Bodyguard in Utrecht. Een vriendin van mij had 2 kaartjes over en vroeg of we mee gingen. Hoewel ik normaal niet echt van de musicals ben, was deze erg leuk. ’s Avonds zijn we wederom uit eten gegaan, gewoon omdat het kon. Het lekkerste gerecht van de avond was een vitello tonato 2.0. Zachte kalfsfricandeau met gegrilde tonijn en truffelmayonaise. Die ga ik zeker een keer namaken! Vanmiddag ga ik lekker lunchen en borrelen in Amsterdam. Ik hoop dat de zon zich straks nog even laat zien. Aan deze zonnige en frisse koolsalade zal het in ieder geval niet liggen. Een lekkere salade voor als het barbecueseizoen begint. Ik kan nu al niet wachten! Lees verder