Recept: Easy peasy twixtaart (millionaires shortbread)

 

TwixtaartZondag is bakdag en dat heb ik afgelopen week geweten. Ik maakte deze Twixtaart vorige week zondag. Het regende de hele dag, dus het geplande uitje (we zouden naar een Coronaproof openlucht foodfestival gaan) ging niet door. Toen ben ik de keuken maar ingedoken. Na het bakken stond de Twixtaart onder een glazen stolp in de keuken. We hebben er de hele week van lopen snoepen. Iedere keer als ik langs de keuken liep sneed ik een klein stukje af. En soms een iets groter stuk. En dat terwijl ik helemaal niet zo’n zoetekauw ben. Ik kon het gewoon niet laten. Vanmorgen verdween het laatste stukje in Douwe zijn mond (wél een ongelooflijke zoetekauw). En dat is maar goed ook, want anders zou ik nu nog zitten snoepen! Heb ik je al overtuigd? Maken die hap! 

Lees verder