Recept: Donuts

 

DonutsToen deze donuts gelukt waren deed ik een dansje door de kamer. Letterlijk. Wat was ik trots. Ik had namelijk nooit verwacht het me zou lukken. Donuts maken die én mooi én lekker zijn. Achteraf gezien kon het ook niet mislukken. Iedere idioot (en ik dus ook) kan donuts maken. Kwestie van het deeg goed laten rijzen en de olie heet genoeg maken. Iedereen met een gasfornuis of kookplaat, grote pan en de juiste ingrediënten is in staat om donuts te produceren. Voordat ik de donuts in de hete olie gooide was ik een beetje sceptisch. Hoe kon zo een dun plakje deeg nou een sappige, bolle en vooral luchtige donut worden? Ik kan je vertellen. Dat kan. Zodra het deeg de olie raakt begint de donut op te zwellen. It’s magic. Ontzettend leuk om te zien. Mocht je vandaag nog niks te doen hebben? Ga dan lekker aan de slag. De meeste ingrediënten heb je waarschijnlijk toch al in huis.  Lees verder