Recept: Chinese nasi

 

Chinese nasi2017 is nog maar net begonnen het eerste weekendje weg is al gepland. Douwe moet in Maart voor zijn werk 2 dagen naar Dublin. Omdat zijn trip op een donderdag en vrijdag valt plakken we er een weekendje weg aan vast. Ik pak vrijdagmiddag meteen na mijn werk het vliegtuig richting Ierland en we vliegen zondag samen weer terug. Zin in! Douwe is op de vrijdag pas laat klaar met werken, dus de eerste paar uur moet ik mezelf even in mijn eentje vermaken. Kan ik mooi de restaurantjes en barretjes rondom het hotel ontdekken. Of ik boek een massage in het hotel. Ik vermaak me in ieder geval wel. Mochten jullie nog tips hebben, dan hoor ik het graag. Deze week heb ik het lekker druk. Het is examenperiode op de scholen en dat betekent gekkenhuis. Omdat ik het overdag (en een stukje van de avond) superdruk heb kom ik de hele week uitgeblust thuis. Op die momenten is er niks fijner dan een makkelijke en vooral snelle maaltijd. Deze Chinese nasi is daar een voorbeeld van. Ik maakte de nasi van het restje rijst dat ik over had van de boeuf stroganoff die we de dag ervoor aten. Zo had ik de helft van het werk al gedaan en hoefde ik de rijst niet weg te gooien. Een win-win situatie dus. Ideaal!
Lees verder