Recept: Charlotte met frambozen

 

Charlotte met frambozenHai guys! Vandaag is een leuke dag. Ik ben namelijk jarig. Vandaag word ik 29. Négenéntwintig! Als in, bíjna dertig. Dat vind ik best wel een dingetje. Ik vind mezelf namelijk helemaal nog niet bíjna 30. Dat klinkt zo volwassen. Alsof ik heel verstandig met allerlei situaties om moet gaan. Dat wil ik nog helemaal niet. Soms vind ik het heerlijk om bij mijn ouders aan te kloppen als iets niet lukt. Of om de dekens over mijn hoofd te trekken als het even niet gaat zoals ik wil. Dus houd ik het voortaan bij 29. Dat vind ik een mooie leeftijd. Na vandaag word ik dus nooit meer jarig. Maar dit jaar nog even wel. En dat gaan we vieren ook. Vanavond gaan Douwe en ik lekker uit eten in Amsterdam en na als alle kerstgekte afgelopen is komt onze hele familie lekker bij ons eten. Ik ga dit jaar een high wine voor ze maken met mijn favoriete hapjes en wijnen. Denk dan bijvoorbeeld aan een Vermentino met kreeftenrisotto en een Bardolino bij een broodje barbecue pulled chicken. Na het etentje krijgen jullie natuurlijk een uitgebreid verslag. Bij jarig zijn hoort ook taart en daarom post ik vandaag deze prachtige en heerlijke Charlotte met frambozen. Smeuïg, fris en ontzettend lekker. Met een taart als deze kun je mij écht heel erg blij maken. Al is het alleen maar om naar te kijken. Glaasje bubbels erbij (I love bubbels) en mijn verjaardag kan niet meer stuk. Zelfs als je bíjna 30 wordt! Lees verder