Recept: Cannelloni met pompoen, boerenkool en salie

 

Canneloni met pompoen, boerenkool en salieIk moet eerlijk zeggen dat ik geen grote fan van boerenkool ben. De Hollandse keuken is sowieso niet echt mijn ding. Met gekookte aardappels, stamppotten en bittere groenten doe je mij geen plezier. Het uit elkaar halen van de Hollandse klassiekers om er daarna iets heel anders van de maken vind ik dan wel weer leuk. Door het toevoegen van ingrediënten uit andere wereldkeukens zorg ik ervoor dat ik deze producten wel lekker vindt. Dit deed ik ook met boerenkool. Deze cannelloni met pompoen, boerenkool en salie is een Italiaans gerecht met een Nederlandse twist. De smaken zijn uitgesproken maar niet overheersend. De boerenkool is een welkome afwisseling op de zoete smaak van de pompoen. Een lekkere herfstige pastaschotel uit de oven. Lees verder