Recept: Broodje Thaise garnalen

 

Broodje Thaise garnalenIk had vorige week een zak gamba’s in de vriezer liggen. Omdat ik gek ben op garnalen wilde ik deze meteen gebruiken. Ik maakte van de ene helft van de zak de pasta met garnalen en citroen-roomsaus die ik afgelopen zaterdag plaatste. De andere helft brandde de hele week in mijn vriezer. Ik moest en zou ze gebruiken. Toen ik vorige week onverhoopt thuis lunchte (meestal lunch ik op mijn werk of op vrije dagen buiten de deur) besloot ik de garnalen te marineren en op een broodje te doen. Ik gebruikte een Thaise marinade met koriander en knoflook en combineerde dit met sambal badjak. Uiteindelijk bleek dit bij elkaar geraapte broodje Thaise garnalen zo lekker te zijn dat ik hem wel op de website moest zetten! Lees verder