Recept: Appeltaarttosti met kaneel en amandelen

 

Appeltaarttosti met kaneel en amandelenIn de herfst is het tijd voor appeltaart. Ik vind het sowieso heerlijk om te bakken in de donkere maanden van het jaar. Lekker muziekje aan een heerlijke geur die door het hele huis gaat. Daar kan ik echt gelukkig van worden. Toen ik laatst een appeltaart ging bakken had ik veel te veel appels gekocht. Omdat ik het zonde vindt om eten weg te gooien besloot ik de appels die ik teveel had gekocht voor iets anders te gebruiken. Tijdens het bakken van de appeltaart zat ik te snoepen van de stukjes gemarineerde appel die ik over had. Opeens bedacht ik wat ik met de appels ging doen. Ik ging ze verwerken in een tosti. Een tosti die naar appeltaart smaakt. Als het goede van de appeltaart maar dan zonder de baktijd in de oven. Doordat de appeltaarttosti met kaneel en amandelen wordt gebakken in de roomboter krijgt de buitenkant van de tosti een meer “taarterige” smaak. Een gegarandeerde hit bij de kinderen. Een makkelijk maar smakelijk gerechtje voor bij de lunch. Lees verder