Recept: Aardbeientaart met mascarponecrème

 

Aardbeientaart met mascarponecrèmeWeekend! Nouja, voor Douwe dan. Ik heb nog steeds vakantie. Ik kan nog 1 week uitslapen, de hele dag in de keuken staan en terrasjes pakken. Die terrasjes pak ik overigens vooral in mijn eentje, want al mijn vrienden zijn op vakantie of moeten gewoon werken. Minder gezellig, maar evengoed leuk. Gelukkig is Douwe wel in het weekend vrij en kunnen we dan samen op pad. Gister zijn we naar YadaYada in Zaandam geweest. We hebben een heerlijke middag en avond gehad. Ik blijf fan van de fijne sfeer in deze foodmarket. Vandaag staat er vooral niks op het programma. Vanavond gaan we ergens een hapje eten en verder lig ik momenteel vooral op de bank in kookboeken te bladeren. Met zoveel vrije tijd doordeweeks, sta ik lekker vaak in de keuken om recepten uit te proberen. Afgelopen week maakte ik deze aardbeientaart met mascarponecrème. Ik baalde zo dat ik niet ergens in mijn bikini/zomerjurk/shortje ergens in de zon lag te chillen dat ik besloot zelf maar zomer te maken. Ik maakte die dag de dorade die gister online kwam en deze aardbeientaart was het toetje. Vervolgens konden we ons alleen maar rollend voortbewegen. De volgende dag was het opeens niet meer zo erg dat ik geen bikini aankon… Lees verder