Recept: Aardappelgratin met pastinaak

 

Aardappelgratin met pastinaak2De eerste keer dat ik bij mijn schoonouders at is inmiddels bijna 4 jaar geleden. Ik was erg zenuwachtig en had mijn outfit al een keer of 10 verwisseld. Achteraf gezien was dat natuurlijk nergens voor nodig. Tijdens het diner stond er hertenbiefstuk met rode wijnsaus, broccoli en aardappelgratin met pastinaak op het menu. Douwe zijn moeder had ontzettend haar best gedaan en het eten wat verrukkelijk. Ik had, shame on me, voor die avond nog nooit aardappelgratin gegeten. Sterker nog, ik had voordat ik Douwe leerde kennen ook nog nooit mosselen, kreeft, blauwe kaas en een heleboel andere dingen gegeten. Best bizar als ik er zo over nadenk. Nu eet en lust ik alles. Terug naar de aardappelgratin, die vond ik namelijk zo lekker dat ik in mijn eentje 3 potjes leeg heb gegeten. Mijn schoonfamilie maakte die avond ook kennis met mijn eetlust. En die is best groot voor iemand van 1 meter 66. Uiteindelijk ging ik niet alleen met een volle buik, maar ook met het recept voor deze hemelse aardappelpotjes naar huis. Dat recept is trouwens helemaal niet zo moeilijk. Na 10 minuten voorbereiden hoeven ze alleen nog maar de oven in. Fluitje van een cent! Lees verder