Hotspot: Het rijk van de keizer

 

Rijk van de keizerVandaag post ik een ontzettend fijne hotspot. Het rijk van de keizer in Amsterdam-West. Een oase van rust en gekscherend het hipsterparadijs genoemd. Luxe eten (en drinken) met een rauw en vooral biologisch randje midden in de natuur. De eerste keer dat ik bij het rijk van de keizer kwam was met mijn werk. Mijn manager heeft oog voor leuke plekjes en organiseerde hier een studiemiddag. We begonnen de middag met een lunch die mij blij verraste. Heerlijke verse en biologische producten op mooie schalen gepresenteerd. Deze kok weet wel wat lekker eten is. Ik was zo enthousiast over deze mooie plek dat ik besloot om de babyshower van een vriendin hier te organiseren. We kozen voor een high tea. Dat was echt fantastisch. Stomtoevallig werd er later ook weer een dag van mijn werk gepland. De dag na de babyshower. Dat was afgelopen maandag. En wederom was het eten ontzettend goed. Na zo’n overload aan lekker eten kon ik niet anders dan er een blogpost aan wijden. Houd je van lekker eten op een unieke plek? Dan ben je bij het rijk van de keizer aan het goede adres. 



Rijk van de keizerDe high tea van afgelopen zondag begon met het kiezen van de thee. We mochten 2 soorten thee kiezen van een speciale theekaart. Iedere keer als de pot met thee leeg was mochten we een andere soort thee kiezen. Nadat de thee gekozen was begonnen we met een courgette-basilicum soepje. Ontzettend lekker en fris. Na de soep werden er 3 schalen op tafel gezet. De  eerste schaal was gevuld met broodspiralen met rookvlees, roomkaas, aspergescheuten en zwarte olijven. Vervolgens werd er een etagère met hartige scones (tomaat en ui) met een kleine salade en blini’s met gerookte meerval, tuinbonenhummus en gepofte paprika (die vond ik het lekkerst!) op geserveerd. De laatste schaal bevatte bladerdeegtaartjes met zoete aardappel, zongedroogde tomaat en mozzarella. Stiekem begon ik al een beetje vol te raken, maar ik was nog langs niet uitgegeten. Het was zo lekker allemaal!

High tea

High tea zoetNa de hartige ronde(s) kwam het zoet. Eerst kwam er een schaal met scones, clotted cream, lemon curd en jam met sinaasappel en gember op tafel. De scones waren perfect gebakken en de jam was zoals hij hoorde. Míerzoet. Dikke prima. En toen kwam de laatste gang. Een etagère vol met alleen maar lekkere dingen. Ik was voor even in de taartjeshemel. WÁT zag dat er lekker uit. Onderop de etagère lagen taartpunten van pure chocola met lavendel en zeezout en grote brokken witte chocola met roze peperkorrels (topcombi!) en caramel. Bovenop lagen luchtige stukken wortelcake met roomkaastopping en florentines (platte amandelbrokken) die net uit de oven kwamen. Ik houd van amandel en ik houd nog meer van florentines. Als er dan een perfecte versie op tafel staan, dan kun je bij mij niet meer stuk! Jullie begrijpen wel dat ik ’s avonds niet meer gegeten heb ;).

LunchDe volgende dag was ik terug met mijn werk. Het personeel herkende me nog en keek wel een beetje raar op. Hallo.. Daar zijn we weer! De dag was vooral ingedeeld met werkdingen en niet zo interessant om te delen. De lunch wel. Er stond een lange gedekte tafel in de binnentuin voor ons klaar. Toe we gingen zitten werd de tafel volgezet met schalen vol met lekkers. Op de schaal lagen onder andere een frittata met linzen, burrata met tomaatjes en basilicum, verse mortadella, carpaccio en parelcouscous met paprika-pesto. Die couscous was echt hemels. Die ga ik binnenkort een keer namaken. Geen paniek, recept komt online ;). De lunch werd geserveerd met vers brood, boerenboter en verschillende vruchtensappen. Top verzorgd. Hadden we elke dag maar zo’n lunch…

Bij het rijk van de keizer kun je vergaderen, trouwen, feesten, lunchen, high tea-en en nog veel meer. Nieuwsgierig geworden? Check de website en ontdek de mogelijkheden. Ik raad in ieder geval de lunch/high tea op zondagmiddag in de Cantina aan. Ik beloof jullie dat je dan een ontzettend leuke, lekkere en vooral relaxte middag hebt. No sponsor. Just an enormous fan!

Het rijk van de keizer
Joris van Den Berghweg 109
1067 HP Amsterdam
T: 020-4977506
W: www.hetrijkvandekeizer.nl

Wil je op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook, Twitter of Instagram (username: @savorysweetsnl).

Pin It

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *