Dagboek van een bourgondiër #21

 

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een dagboek met jullie deelde. In de zomer deed ik het even rustig aan en heb ik me vooral gefocust op ontspannen. Even niet denken aan werk, deadlines en dingen moeten. Dat had ik even nodig want ik heb veel geslapen. De leuke dingen die ik heb gedaan heb ik natuurlijk wel gefotografeerd en daarom heb ik vandaag een tjokvolle editie van het dagboek van van een bourgondiër. Zo zijn we naar Brugge, Leuven, Haarlem en Den Haag geweest. Zijn we een paar keer heel lekker uit eten geweest en heb ik een paar fijne hotspots ontdekt. Verder maakte Douwe een nieuwe ondergrond voor mijn foodfoto’s. Dat hadden jullie vast wel aan de foto’s gezien. Mijn oude ondergrond was echt te klein. De vloer piepte er steeds onderuit. Kijk maar naar de foto hiernaast. Naast leuke dingen doen haalde ik ook een nieuwe mijlpaal. 1000 likes op Facebook. Dat heb ik wel even gevierd. Het is namelijk een aantal waarvan ik nooit had verwacht dat ik het zou halen. Zo leuk om te zien dat er zoveel mensen meelezen. 



Vyne

Douwe had de afgelopen weken ook vakantie. Zijn vakantie luidden we in met een lekker diner bij Envy. Ik was al iets eerder in Amsterdam en moest wat tijd overbruggen. Ik dronk een Pouilly-Fuissé bij wijnbar Vyne. Vyne is van dezelfde eigenaren als Envy. Als je de letters van Vyne door elkaar husselt dan krijg je, jawel… Envy! Ik houd van dat soort woordgrapjes. 🙂

Envy

Het eten bij Envy was ontzettend lekker. Vooral de coquille met artisjok en walnoot was een toppertje. Jammer dat het stel naast ons knallende ruzie kregen en op een gegeven moment tegen elkaar begonnen te schreeuwen. Iets met prostitute, player en phone. Ik denk niet dat ze het tot een gezellig einde hebben gebracht. Gelukkig kregen we een tafeltje elders toegewezen, al was het ergens ook wel een beetje lachwekkend. Ik ben benieuwd of het stel nu nog bij elkaar is.

de Paskamer

Samen met een vriendin ontdekte ik wijn- en eetbar de Paskamer in de Amsterdamse pijp. We hebben ontzettend lekker gegeten en de wijn was echt fantastisch. ’s Avonds begon het keihard te regenen. Gelukkig zaten wij droog onder de luifel. Stiekem vond ik dat wel gezellig. Al was ik wel blij dat het weer droog was toen we naar huis gingen. Houd je van hapjes en houd je van wijn? Dan ben je bij de Paskamer aan het goede adres. Ik ben fan! Klik hier voor uitgebreide review.

Trente

Één van mijn vriendinnen is in augustus jarig. Zij woont in Leuven en we besloten om er een weekendje weg van te maken. We begonnen het weekend met een date-night samen en daarna zijn we het hele weekend op pad geweest met de birthday-crew. Benieuwd hoe dat was? Klik hier voor het dagboek van een bourgondiër in Leuven.

Pieterman

Na Leuven besloten we om nog even in België te blijven en gingen we nog een paar dagen naar Brugge. WÁT is dat een mooie stad! We hebben het ontzettend leuk gehad en vooral heel erg lekker gegeten.  Benieuwd wat we allemaal gedaan hebben? Klik hier voor het dagboek van een bourgondiër in Brugge.

Parade

Één van de leukste (food)festivals vind ik de Parade in Amsterdam. Leuke sfeer, gezellige mensen, lekker eten en dat gecombineerd met theater. Als dan ook nog het zonnetje schijnt is mijn zomergevoel compleet.

Parade eten

De lekkerste foodstand op de Parade vond ik Zijpe stijl. Ze staan er al jaren ieder jaar word ik meer fan. De crostini’s met makreel vond ik zo lekker dat ik ze laatst zelfs zelf maakte. Klik hier voor het recept.

Mingle mush

Tijdens een tripje naar Den Haag ontdekten we een fijne hotspot. Bij foodhal Mingle Mush aten we deze pierogi (een soort Poolse dumplings) en taco’s met krokante garnalen. Alleen al hiervoor zou ik in de trein stappen richting Den Haag. Jammer dat het bijna een uur reizen is. Aankomende week komt er een uitgebreide review online.

Friet atelier

En als ik dan toch in Den Haag was móest ik even een frietje eten bij het Frites Atelier van Sergio Hermans. Ik wilde eigenlijk de Nori frites, maar die hadden ze helaas niet meer in het assortiment. De vervanger, deze papa catalan, was overigens ook erg lekker. En kan iemand mij uitleggen waarom het Frites Atelier Amsterdam heet en vervolgens niet in Amsterdam gevestigd zit?

Mama Kelly

’s Avonds dineerde we bij Mama Kelly. De voorgerechtjes waren echt fantastisch. De kreeftentoast (links) was de lekkerste die ik ooit gegeten had. En check de rook die van de gerookte zalm met rode biet af komt. Dat ziet er toch niet normaal lekker uit? En ik heb goed nieuws.. Mama Kelly opent binnenkort ook in Amsterdam. Hoera!

Mama Kelly

En toen kwam het hoofdgerecht. Ik had koude kreeft met citroenmayonaise en Douwe koos voor een klassiek gegrilde kreeft met botersaus. Té lekker. Uiteindelijk rolden we rond een uur of 1 de trein in. Net op tijd, want anders hadden we niet meer thuis kunnen komen.

Proefpark Haarlem

Haarlem blijft toch een beetje mijn stad. Toen ik daar studeerde werd ik verliefd en die liefde is nooit helemaal verdwenen. Tijdens het proefpark Haarlem (één van de gezelligste foodfestivals van Nederland) voelde ik me weer helemaal thuis. Wat een fijne en ongedwongen sfeer. We hebben zelfs Funda zitten checken om te kijken voor een huis. Wie weet komen we er nog eens wonen!

Proefpark Haarlem

En er werd natuurlijk ook gegeten in het proefpark. Alledrie niet zo fotogeniek, wel heel erg lekker. Vooral de Korean fried chicken was fantastisch. Knapperig, sticky en superpittig. Gelukkig zat er zoetzure komkommer bij. En ik had meteen een reden om het af te blussen met een glas witte wijn 😉

Foodhallen

Geen dagboek compleet zonder dat ik bij de Foodhallen ben geweest. I looove de dimsum van I’ts a dimsum thing. En ik kon het Bellamyplein natuurlijk niet verlaten zonder de bao met softshell crab van le big fish. My favourite!

Uitmarkt

Vorig weekend was het UITmarkt in Amsterdam. We hebben de hele avond gedanst in de silent disco in het scheepsvaartmuseum. Zo leuk om te zien hoe iedereen in zijn eigen wereld op iets anders danst!

Harry

Dit is Harry. Harry is mijn bejaarde grasparkiet. Ik heb hem al bijna 10 jaar en hij vliegt los rond in huis. Harry is beste vrienden met de waterkoker, mijn sleutelbos en alles wat glimt. Hier zit Harry te chillen op mijn knie. Hij ziet er hier een beetje sloom uit, maar dat komt omdat hij intens aan het genieten was van het zonnetje. En ik ook. Want we waren samen even in slaap gevallen. Iets met huisdieren en hun baasjes 🙂

Klussen

Zoals ik net al schreef was Douwe aan het klussen voor mij. Waarschijnlijk hebben jullie al gezien dat ik een nieuwe ondergrond heb voor mijn foto’s. Ideetje van Douwe. Wat moet ik toch zonder hem!

Strand

Ik eindig dit dagboek met de énige standfoto van deze zomer. Ik had 5 weken vrij en het was serieus maar 1 dag weer om naar het strand te gaan. Kwestie van een slechte planning want zodra ik weer moest werken werd het stralend mooi weer.

Wil je op de hoogte blijven? Volg mij dan op Facebook, Twitter of Instagram (username: @savorysweetsnl).

Pin It

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *