|
Hoera! De rabarber is weer in het seizoen. Ik vind de raberber met zijn mooie roze stengels zo’n lekkere groente (jawel, rabarber is een groente. Geen fruit!). De friszure smaak vind ik heerlijk combineren met zoete baksels of desserts. Een fijne tegenhanger bij al dat zoete geweld. En die geur, jammie! Het water loopt me alweer in de mond als ik erover schrijf. Ja guys, je krijgt mij letterlijk mijn bed uit voor een gerecht met rabarber. Ook zo’n rabarberfan? Dan ga ik je vandaag heel erg blij maken. Afgelopen weekend maakte ik namelijk een heerlijke rabarber meringue taart. Het was even een projectje, maar dan heb je wel wat. Een friszoete taart met een lekkere laag schuimige meringue on top. Jammie!