Chocolade-perentaart met amandel

Recept: Chocolade-perentaart met amandel

 

Chocolade-perentaart met amandelBrrr… wat is het opeens koud buiten. Toen ik vanmiddag onze slaapkamer in kwam gaf de thermostaat aan dat het daar 15 maar graden was. Ik heb snel de ramen dichtgedaan en een winterdekbed in de hoes gestopt. Een goede voorbereiding is het halve werk zeggen ze toch altijd? Je zult mij trouwens niet snel horen klagen over kou. Ik slaap zelfs beter in een koude kamer. Lekker wegkruipen onder de dekens (of tegen Douwe aan) en heerlijk in slaap dommelen. Probeer dat maar eens als het buiten 30+ graden is! Bij herfstig weer hoort natuurlijk een herfstig recept en daarom post ik vandaag deze chocolade-perentaart met amandel. Een makkelijk taartje die al na 10 minuten in de oven kan. Kun je in de tussentijd mooi een grote kop thee maken en lekker onder een dekentje op de bank kruipen. Ik kan wel aan de herfst wennen!





Chocolade-perentaart met amandel

Ingrediënten chocolade-perentaart met amandel

2 rijpe peren
150 gram amandelmeel
150 gram gesmolten roomboter
40 gram cacaopoeder
100 gram suiker
4 eieren
2 theelepels bakpoeder
Een snuf zout
Poedersuiker om de de taart mee te bestuiven

Chocolade-perentaart met amandel

Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed een springvorm (20 cm) met bakpapier en vet de randen in.

Meng het amandelmeel met de cacao het bakpoeder en een snuf zout. Voeg de eieren toe en meng alles met elkaar. Voeg vervolgens de gesmolten boter en de suiker toe en spatel alles door elkaar.

Giet het cakebeslag in de springvorm.

Schil de peren en snijd ze in plakjes. Verdeel de plakjes peer over de bovenkant van het beslag.

Schuif de taart in de oven en bak hem in 40 minuten gaar. De taart is klaar als je een satéprikker in de cake prikt en hij er schoon weer uitkomt.

Laat de chocolade-perentaart met amandel helemaal afkoelen voordat je hem uit de springvorm haalt. Bestrooi vlak voor serveren met poedersuiker.

Wil je op de hoogte blijven volg mij dan op Facebook, Twitter of Instagram (username: @savorysweetsnl).

Pin It

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *