It’s wine o’clock maart 2015

 

Ik heb de afgelopen tijd weer een paar nieuwe wijnen ontdekt. Ik ben naar een wijnproeverij geweest waar ik een nieuwe Voignier en een Tempranillo te drinken kreeg. Deze 2 zijn mijn absolute favorieten van dit moment. Er zijn al meerdere flesjes doorheen gegaan. Mocht je zelf een wijn hebben die favoriet is. Vertel het me dan! Ik ben gek op nieuwe smaken, en dus ook wijnen, uitproberen. Ik koop van favoriete wijnen altijd een hele doos (6 stuks). Bij bijna alle winkels (ja ook gewoon bij de Albert Heijn) krijg je korting bij aankoop dan 6 flessen. En die wijn, tja.. die komt toch wel op 😉

wijn Les Agasses Viognier 2013 – €8,75

Een zeer verfijnde Viognier uit het Rôhne gebied in Frankrijk. Wijn van de Voignier-druif is altijd droog en heeft een laag zuurgehalte. De smaak van een viognier lijkt op de smaak van Chardonnay. Althans hij komt in de buurt van Chardonnay, waar ik ook gek op ben. De wijn is fruitig en bloemig. Met name perzik, abrikoos en jasmijn zijn aanwezig. De wijn heeft een lekkere afdronk die lang blijft hangen. De wijn is lekker licht en de smaak is haast delicaat te noemen. Lekker bij salades en gerechten met kip. Ook goed in combinatie met krab of andere visgerechten. Wij dronken de wijn bij de Thaise salade met biefstuk. Mijn absolute favoriet van dit moment!

Lucero Ribera del Duero 2013 – €7,50wijn

Een lekkere Tempranillo uit de streek Ribera del Duero in Spanje. De Lucera wordt 15 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Als de wijn in de fles zit wordt deze nog eens 10 maanden gerijpt voordat hij verkocht wordt. Het eikenhout van de vaten proef je terug in de wijn. Een volle kruidige, tikkeltje rokerige smaak. Bij elke slok proef je rode bessen, zoethout en vanille. De wijn heeft een afdronk met in de verte pure chocola en blijft lang hangen. Decanteer de wijn voordat je hem inschenkt. De geur en smaak komen dan goed los en beter tot zijn recht. Deze wijn doet het goed bij tapas, gerookt vlees en zachte kazen. Dit is geen wijn om weg te slobberen. Dit is een wijn om te genieten. Mijn favoriete rode wijn van dit moment.

wijnCorbières les Garrigues 2011 – €7,95

Corbières les Garrigues is een rode combinatiewijn gemaakt van 60% syrah en 40% Grenache. Normaal houd ik niet zo van syrah omdat ik hem meestal aan de (te) zure kant vind. Deze wijn is lekker kruidig. Daar houd ik dan weer wel van en het zuurtje in de verte is dan niet meer onaangenaam. Een volle maar ook frisse wijn met een sterke geur van tijm. Wel even decanteren voor gebruik zodat de geuren mooi vrijkomen. Wij dronken deze wijn bij een flatbread met kaas en groene asperges. Een lekkere combinatie. De wijn doet het verder goed bij blauwschimmelkazen, pesto, gegrilde groenten, charcutterie en rood vlees. Een wijn voor levensgenieters!

Epicuro Nero D’avola 2012 – €7,25

wijn

Epicuro betekent: “geniet op zijn Italiaans”. Ik krijg bij het eerst glas heel erg het dolce vita gevoel. Op een zonnige dag lekker nippen van deze heerlijke volle wijn. Epicuro Nero D’avola is een lekkere wijn voor bij de borrel en gaat goed samen met diverse borrelhapjes. Verder doet de epicuro het ook goed in combinatie met pastaschotels met pesto, rood vlees en jonge kaas. De wijn komt van het zuid-Italiaanse eiland Sicilië. De Epicuro bestaat voor 80% uit de Siciliaanse Nero D’avola en is aangevuld met 20% Syrah. De smaak is kruidig met een hint van kersen. Een mooie traditioneel Siciliaanse wijn met veel karakter.

 

Pin It

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *