Wijn

Hotspot: Bubbles & Wines

Bubbles & WinesIk ben gister op zo een leuke plek terecht gekomen dat ik die graag met jullie wil delen! Gistermiddag pakten Douwe en ik de trein richting Amsterdam om een middagje te gaan shoppen. Douwe had dringend nieuwe broeken nodig. De laatste goede broek was afgelopen week gesneuveld. Omdat het vaak lastig is om een geschikte broek te vinden voor Douwe (hij is vrij lang en is niet gecharmeerd van de strakke modellen die momenteel “in” zijn) hadden we ons voorbereid op een lange zoektocht. En een lange zoektocht it was. Overigens heb ik tussendoor ook een broek gescoord. Tja.. als je er dan toch bent ;).

Moe, voldaan en helemaal klaar met de drukte gingen we op zoek naar een leuke plek om iets te drinken. Toen we door de Nes liepen (een parallelstraat van het Rokin) kwamen we Bubbles & Wines tegen. Ik had er al een keer iets over gelezen in Wine life magazine en werd meteen nieuwsgierig. Bubbles & Wines it was. Lees verder

Wijn: Hoe kies je wijn bij een gerecht

Zoals jullie inmiddels wel weten, ben ik een groot wijnliefhebber. Wat ooit begon met een glas zoete witte wijn is inmiddels een uit de hand gelopen hobby geworden. Andere mensen verzamelen postzegels. Ik verzamel wijn. Het leuke van wijn verzamelen is dat de verzameling iedere keer veranderd. Wijn blijft namelijk niet voor eeuwig goed dus ik drink met veel liefde af en toe een deel van mijn verzameling op. Zo ben ik soms midden in de winter weer terug op dat ene wijngaardje in Toscane en dronk ik laatst een Chardonnay die we 2 jaar geleden uit Wenen hadden meegenomen bij de gerookte zalm. Naast wijn verzamelen en zelf opdrinken, vind ik het ook leuk om andere mensen te laten proeven. Als ik een etentje geef zorg ik altijd voor bijpassende wijnen. Dat vond ik vroeger best lastig. Moet ik nou rood of wit kiezen? Een Franse of een Italiaanse wijn? Welke druifsoort moet ik hebben en vooral.. wanneer is een wijn lekker bij een gerecht? Inmiddels ben ik erachter hoe het zit. Kwestie van veel oefenen. Om jullie een beetje te helpen heb ik een overzicht gemaakt. In het overzicht kun je per hoofd-ingrediënt vinden welke wijn je het beste uit kunt kiezen. Ontbreekt er een ingrediënt? Geef een gil, dan laat ik je weten welke het beste past.  Lees verder

Wijn: Een avondje blind proeven

Een avondje blind proevenNa diverse proeverijen en een paar keer een wijncursus te hebben gevolgd wilde ik testen of ik al een beetje kaas had gegeten van het ruiken en proeven van wijn. Meestal ben ik vrij goed in de smaken en geuren uit een wijn halen. Misschien omdat mijn neus goed ontwikkeld is, misschien omdat ik veel getraind heb of omdat ik het gewoon echt heel erg lekker vindt. Of misschien dénk ik alleen maar dat ik er goed in ben. Daar kom je alleen maar achter door te proeven zonder vooroordeel. Blind proeven dus. Ik besloot een avondje blind proeven te organiseren voor mijn vrienden. Wat begon met serieus ruiken en proeven eindigde in een hilarische avond. Vooral aan het einde van de avond was er niks serieus meer bij. Maar ach, wat maakt dat nou uit. We hebben een heerlijke avond gehad en dat deel ik graag met jullie. Ik kan jullie alleen maar aanraden om ook een avondje blind proeven te organiseren. Zeker als je net zoveel van wijn houdt als ik! Lees verder

Torres Natureo; een alcoholvrije wijn

Alcoholvrije wijnÉén van mijn beste vriendinnen is zwanger. En goed ook. Ze begint een prachtige babybuik te krijgen. Begin augustus is ze uitgerekend en we leven allemaal intens mee. Ze is de eerste van mijn vriendinnen die een kind gaat krijgen en stiekem vind ik dat best een beetje spannend. Zelf wil ik ook ooit kinderen. Nu nog niet, maar in de toekomst zeker. Al lijkt het me wel vervelend dat je bijna een jaar geen wijn mag drinken. Niet dat ik niet zonder alcohol kan, want daar gaat het me niet om. Maar ik ben wel een enorme wijnliefhebber. Ik kan intens genieten van een mooie wijn. De kleur, de geur, de smaak; ik analyseer het allemaal. Ik word blij van wijn. En dat moet je helaas laten staan als je zwanger bent. Toch nog maar even wachten denk ik. Lees verder

It’s wine ‘o clock maart 2016

wijn Het is alweer een tijdje geleden dat ik een paar lekkere wijnen postte. Hoewel ik wel steeds nieuwe wijnen tegen kwam die ik wilde delen, kwam het er steeds niet van om er een post over te schrijven. Ik had gewoon te veel lekkere recepten die ik eerst met jullie wilde delen. De afgelopen periode heb ik samen met Douwe en nog wat andere vrienden een cursus gevolgd en diverse proeverijen gedaan. Daar zijn een paar nieuwe toppers bij naar voren gekomen. De meeste wijnen kun je het makkelijkste vinden als je de naam even kopieert en daarna plakt in de zoekbalk van google of een andere zoekmachine. Ik heb gekozen voor 3 witte en 2 rode wijnen. Eigenlijk drink ik op het moment  meer rode wijn, maar met het steeds mooier wordende weer gaat dat toch steeds meer over in wit. Ik kan niet wachten. Hierbij mijn 5 toppers van dit moment! Lees verder

It’s wine o’clock augustus 2016

Afgelopen weken heb ik weer een aantal nieuwe wijnen ontdekt die ik met jullie wil delen. Dit keer een vettige Chardonnay, een frisse en fruitige rosé en een volle en elegante Pinot Noir. Stuk voor stuk wijnen waar ik van genoten heb. De Chardonnay en Pinot Noir heb ik gebruikt voor een “thuis”etentje met vrienden. Allebei waren het winners! De Rosé is een heerlijk wijntje om mee te borrelen in de namiddag of op een zomeravond. 3 mooie wijnen voor levensgenieters! Lees verder

It’s wine o’clock maart 2015

Ik heb de afgelopen tijd weer een paar nieuwe wijnen ontdekt. Ik ben naar een wijnproeverij geweest waar ik een nieuwe Voignier en een Tempranillo te drinken kreeg. Deze 2 zijn mijn absolute favorieten van dit moment. Er zijn al meerdere flesjes doorheen gegaan. Mocht je zelf een wijn hebben die favoriet is. Vertel het me dan! Ik ben gek op nieuwe smaken, en dus ook wijnen, uitproberen. Ik koop van favoriete wijnen altijd een hele doos (6 stuks). Bij bijna alle winkels (ja ook gewoon bij de Albert Heijn) krijg je korting bij aankoop dan 6 flessen. En die wijn, tja.. die komt toch wel op 😉 Lees verder

It’s wine ‘o clock februari 2015

De afgelopen weken heb ik bij een aantal gerechten wijn aangeraden. Om de wijnen terug te vinden en om het overzichtelijk te houden heb ik in deze post nog een keer alle wijnen van de afgelopen 2 weken op een rijtje gezet. Lees verder

Wenen; de enige hoofdstad ter wereld die zelf wijn maakt.

wenen-wijngaardenWenen is als enige hoofdstad ter wereld een zelfstandig wijndistrict. In de vroege middeleeuwen lagen de wijngaarden overal dwars door de stad. Tegenwoordig is dit niet meer het geval de wijngaarden liggen nu voornamelijk in de buitenwijken. Wenen heeft 600 hectare aan wijngaarden. Dat is vergelijkbaar met 1200 voetbalvelden. Lees verder

Mijn favoriete wijnen uit de supermarkt 2015

Ik ben gek op wijn. Witte wijn, rode wijn, rosé, champagne of Prosecco als het een goede wijn is wordt ik er blij van. Omdat ook ik nou eenmaal geen geldboompje op de patio heb staan koop ik ook vaak gewone supermarktwijn. Bij de Albert Heijn in het bijzonder. Niet omdat ik een Appie fangirl ben maar omdat ik er simpelweg recht tegenover woon. En behalve van lekker eten en lekkere wijn houd ik ook van gemak en dus kom ik toch vaak weer bij de Albert Heijn uit. Lees verder