Recept: Salade met beenham en honing-mosterddressing

 

Salade met beenham en honing-mosterddressingVandaag post ik een salade waar ik mijn mister erg blij mee maak. Douwe is gek op de combinatie van beenham en honing-mosterddressing. Afgelopen zondag maakte ik er een salade mee. Douwe en ik waren ’s ochtends samen naar de sportschool geweest. Na het sporten heb ik meestal trek in iets gezonds. Gewoon, om het gezonde gevoel nog een beetje vast te houden. Dat we ’s avonds aan een kaasplankje zaten te knabbelen laat ik dan maar even buiten beschouwing. Voor mezelf maakte ik een salade met gegrilde kip. Ik eet geen varkensvlees (mijn lichaam reageert dat niet helemaal lekker op). Maar Douwe wel. Sterker nog.. Hij is er gek op. Als ik iets niet eet, betekent dat niet Douwe het. En daarom schuiven er ook regelmatig gerechten met varkensvlees uit mijn keuken. Zoals deze salade met beenham en honing-mosterddressing. Je kunt de beenham natuurlijk zelf braden (klik), maar ik ging dit keer voor makkelijk en kocht plakjes beenham bij de slager. Ziet de salade er niet zonnig uit? Dat kunnen we wel gebruiken met het donkere weer van vandaag.
Lees verder