Recept: Pulled pork op zijn Indonesisch

 

Is het al tijd voor het (food)festivalseizoen? Lekker in het zonnetje proeven van lekkere hapjes, goede wijn (of cocktail) en zo nu en dan een dansje wagen. Jurkje aan, zonnebril op en gaan. Ik mis die periode echt. Het grauwe en grijze weer van nu is zó niet mijn ding. Een beetje lusteloos word ik ervan. Gelukkig duurt deze periode maar een paar maanden en heb ik genoeg leuke dingen om te doen. Zodra de zon straks weer schijnt word ik weer wakker en bloei ik helemaal op. Zo gaat dat elk jaar. En tot die tijd.. maak ik al dat lekkere streetfood gewoon zelf. Want van lekker eten (en goede wijn) word ik eigenlijk altijd wel blij. Ook als het buiten shitweer is. Deze wraps met pulled pork op zijn Indonesisch stonden vorige week op het menu. Sappig vlees met een zoet pittige ketjapsaus, atjar, komkommer en gefrituurde uitjes. Hier ga je zeker vrienden mee maken. Ik werd er in ieder geval blij van. En Douwe en één van zijn vrienden ook ;).
Lees verder