Recept: Groente tempura

 

Groente tempuraAls ik vanmiddag bij mijn werk de deur uitloop heb ik weekend. Ik heb daar zo naar uitgekeken. Even he-le-maal niks. Het is momenteel spitsuur op mijn werk. Enerzijds is dat niet erg, de tijd gaat dan ook lekker snel, maar dat betekent ook dat ik op sommige dagen langer door moet werken. In combinatie met een druk sociaal leven hebben Douwe en ik elkaar amper gezien deze week. Ja… ’s avonds laat als we naar bed gingen. Maar dan waren we vaak zo kapot dat we meteen in slaap vielen. De ene avond moest Douwe sporten, de andere dagen was ik met vriendinnen op pad en gister waren we allebei met vrienden weg. Maar vanavond niet. Vanavond gaan we lekker samen eten. Thuis. Want we hadden geen zin om buiten de deur te eten. Wijntje erbij en even bijkletsen. Ik weet nog niet wat ik ga maken, als jullie suggesties hebben dan hoor ik het graag. Om alvast een beetje in de weekendstemming te komen post ik vandaag deze groente tempura. Groente in een knapperig jasje die je kunt dippen in sojasaus. Gezond? Neh. Makkelijk om te maken? Yup! Lekker? Zeker weten!  Lees verder