Recept: Avocadospread met dille

Ik vind dit:

Avocadospread met dilleAls jullie dit lezen ben ik met de auto onderweg naar België. Of zit ik op een terrasje in Leuven. Of ben ik ontzettend lekker aan het eten (hoop ik). Weet je nog dat ik vorige week vertelde dat we niet op vakantie zouden gaan? We gaan toch. Niet heel ver en niet heel spectaculair maar we gaan toch even weg. We gaan eerst 3 dagen naar Leuven en rijden daarna door naar Brugge. Het plan? Een beetje de stad bekijken, terrasjes pakken, lekker eten, terrasjes pakken en vooral even weg zijn. Nu nog hopen dat het weer meezit Leuven ken ik inmiddels als mijn eigen broekzak. Nouja, ik doe vooral heel stoer alsof. Één van mijn vriendinnen woont in Leuven (ze is morgen jarig, hoera!) dus ik kom er regelmatig. Oké.. ik kom er 2 of 3 keer per jaar. Maar het voelt dus wel alsof ik het allemaal heel goed weet. In Brugge ben ik nog nooit geweest, maar het schijnt heel mooi te zijn. Tips zijn welkom! Over naar het recept van vandaag. Een simpel, maar heel erg lekker recept. Deze avocadospread met dille smaakt uitstekend op een toastje of met vers brood bij de borrel, maar combineert ook heel goed met gerookte zalm en garnalen. Supereasy om te maken en staat zo op tafel. Kwestie van pureren en op smaak brengen. Dat gaat nog wel lukken na de werkweek toch? Fijn weekend!
Lees verder

Recept: Salade met warme geitenkaas

Ik vind dit:

Salade met warme geitenkaasAls er iets is wat ik lekker vind, dan is het wel geitenkaas. Helemaal in combinatie met zoete ingrediënten en noten. Appel, peer, rozijnenbrood, honing, walnoten, pijnboompitten noem maar op. Ik ga er allemaal van watertanden. Als ik ergens ga lunchen bestel ik regelmatig een broodje of salade met warme geitenkaas. Altijd goed. Toen ik afgelopen week lekkere geitenkaasjes zag liggen bij de kaasboer besloot ik om de salade zelf te maken. Mét mijn favoriete ingrediënten. Dus mét (stoof)peer, mét honingdressing, mét rozijnenbrood en mét walnoten. Ik heb de salade letterlijk verslonden. Stiekem heb ik zelfs een tweede portie gemaakt. En dat is eigenlijk niks voor mij. Een simpele salade die het prima doet als maaltijdsalade of lunch. Hier ga je zeker vrienden mee maken. Lees verder

Recept: Aziatische biefstuk en broccoli

Ik vind dit:

Aziatische biefstuk en broccoliJaaa! Ik heb me vandaag toch iets lekkers voor jullie! In dit gerecht gebruikt ik alleen maar ingrediënten die ik heel erg lekker vind. Malse biefstuk met broccoli in een sticky zoete sojasaus afgetopt met een sesamzaadjes en gefrituurde uitjes. Tijdens het koken was het serieus moeilijk om niet alvast de halve pan leeg te eten. En dan te bedenken dat ik voor Douwe kookte. Ik had ’s avonds een etentje en at dus niet eens mee. Ik weet wat er deze week nog een keer bij ons op tafel staat. De beef and broccoli, zoals hij in Amerika genoemd wordt, komt regelmatig voorbij op Pinterest. Ik bewaarde het recept al een tijdje in mijn “to make” mapje. Iedere keer als ik de plaatjes zag liep het water me in de mond. Hoe vaak ik tijdens het koken wel niet gedacht heb: “dit had ik veel eerder moeten maken”. Salty (vind ik heel erg lekker), sticky en boordevol smaak. De Aziatische biefstuk en broccoli is makkelijk om te maken en klaar in 20 minuten. Ideaal als je op een doordeweekse dag toch lekker wilt eten. Dit is zeker een blijvertje! Lees verder

De 10 meest bekeken recepten van juli 2017

Ik vind dit:

De meest bekeken recepten van juli 2017En toen stond augustus al voor de deur. Wat is de maand omgevlogen zeg. Time flies when you’re having fun! Juli is de maand dat ik een aantal bezoekersrecords verbrak. Ik haalde voor het eerst meer dan 2.000 bezoekers op een dag, mijn Instagramaccount bereikte meer dan 1.000 volgers, en ik verwelkomde in de maand juli meer dan 35.000 bezoekers op savorysweets.nl. Zo leuk om te zien dat jullie mijn blog net zo leuk vinden als ik. Daar ben ik ontzettend trots op. Ik werk met veel liefde en plezier aan mijn recepten, dagboekjes en andere berichten. Dan is het extra leuk als je zoveel positieve reacties krijgt. Blijf dat vooral doen. Heb je iets gemaakt? Heb je een vraag of wil je gewoon iets kwijt? Laat dan even een berichtje achter. Vind ik leuk! Zoals elke maand, zette ik ook in juli (of eigenlijk in augustus dus) de meest bekeken recepten op een rij. Aan de voorkeuren is goed te zien dat het zomer is. Vooral veel frisse en makkelijke gerechten. Ook de barbecue ontbreekt niet in het rijtje. Kijken jullie mee?
Lees verder

Recept: Borrelbrood met kaas en kruidenboter

Ik vind dit:

Borrelbrood met kaas en kruidenboterDe afgelopen dagen wordt er behoorlijk wat af geborreld in huize Savory Sweets. Douwe en ik hebben allebei 3 weken vakantie en we nemen het er even flink van. We gaan aankomend weekend een paar dagen naar België (één van mijn vriendinnen woont in Leuven en zij is jarig), maar verder blijven we lekker thuis. We gaan de toerist uithangen in eigen land en op sommige dagen doen we gewoon helemaal niks. Heerlijk! Bij niks doen hoort ook alleen koken als ik daar zin in heb. Het resultaat daarvan zijn veel etentjes buiten de deur (check Instagram voor de updates) en snackdiners at home. We zetten dan de hele tafel vol met borrelhapjes. Het liefst hapjes die lekker snel klaar zijn. Één van die borrelhapjes is dit borrelbrood met kaas en kruidenboter. Even insnijden, volstoppen met lekkers en daarna alleen nog even afbakken. Zo gepiept. Het resultaat? Een heerlijk knapperig plukbrood. Fijn om te delen. Glaasje wijn erbij en het vakantiegevoel is compleet. Bon appetit!
Lees verder

Recept: Pasta met avocadosaus en gerookte zalm

Ik vind dit:

Pasta met avocadosaus en gerookte zalmAlle avocadofans verzamelen! Ik heb vandaag een heerlijk en ontzettend makkelijk gerecht met avocado. Deze pesto met avocadosaus en gerookte zal is echt supereasy om te maken. Elke keukenkluns kan dit. Een kwestie van pasta koken, 2 avocado’s (en nog een paar ingrediënten) pureren en met elkaar mengen. Het resultaat? Een heerlijk fris pastagerecht dat binnen een kwartier op tafel staat. Ik combineerde de pasta met gerookte zalm, maar je kunt de zalm ook vervangen door garnalen of kip. Liever geen pasta en iets meer groente? Vervang dan de pasta door courgetti. Ook lekker en ontzettend gezond. Fijn na een dag werken, als je een druk avondprogramma hebt of als je op de camping staat. Of, zoals ik, als je een dag geen zin heb om uitgebreid te koken. Luie mensen moeten tenslotte ook lekker eten ;).

Lees verder